Da Oasi non solo Cactus

Oasi Cactus, storico espositore siciliano specializzato nella coltivazione di cactus e succulente, ha sede proprio a Giarratana, nel cuore dei Monti Iblei. E dalla stessa azienda agricola arriva anche uno dei prodotti più celebri di questo territorio: la Cipolla di Giarratana, Presidio Slow Food.

È una cipolla davvero particolare: i suoi bulbi possono raggiungere dimensioni eccezionali, con polpa bianca, dolce e poco pungente. Una caratteristica che la rende ottima non soltanto cotta o arrostita, come vuole la tradizione siciliana, ma anche consumata cruda.

In occasione della Festa del Cactus 2026, Oasi Cactus si è resa disponibile a raccogliere gli ordini e portare a Bologna le Cipolle di Giarratana prenotate, insieme – naturalmente – ai suoi cactus e alle sue succulente.

Un piccolo fuori programma gastronomico che, dalla Sicilia, ci sembra decisamente difficile rifiutare.